◆立春蔵元通信◆ from　春鶯囀　中込社長 2006.1.10 ◆仕込みの予定 ・モト立て　12/30 ・初添え　　01/07 ・仲　　　　01/09 ・留　　　　01/10 ◆造りの現場から（田中杜氏） 　本年は加盟店様からの強い要望もあり、香りの高いフレッシュ感のある「立春朝搾り」を醸します。 ◆メッセージ＆蔵元近況 　本年は冷え込みが厳しく、蔵内は4℃〜5℃（昨年は7℃〜8℃）で、醪の温度管理に気をつけ、冷えこまない様気を配っています。 2月4日をお楽しみに！ -CLOSE-