9号酵母誕生蔵の
香味優れた品質重視の清酒

「酒の神様」野白金一博士を初代技師長として迎え、県内酒造技術の向上のために発足。野白式天窓、二重桶仕込み、袋吊り上槽など多くの創意工夫重ね、この蔵発祥の9号酵母を始め、全国の吟醸造りに多大な貢献した。手造りの良さを大切に、伝統の技術を生かした高品質の酒を醸している。

Information

〒

860-0073

住所

熊本県熊本市中央区島崎1-7-20

TEL

096-352-4921

FAX

096-352-4949

代表者

吉村 浩平

杜氏

森川 智（製造部長）

創業

明治42年（1909年）

URL

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