720mlコースAB
第3回・8月
かいか とくべつじゅんまいしゅ(びんちょぞう)
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お酒について 名水が湧き、渡良瀬川の支流が網の目のように大地を潤し、良質米の産地として知られる穀倉地帯にある蔵元から。地元産の《五百万石》と《あさひの夢》を59%まで精米して用いた特別純米酒。栃木酵母特有の吟醸酒を思わせる華やかな香りと、豊醇な旨味の、インパクトのある美味しさです。ラベルには佐野市の市鳥でもある、清流を好むおしどりをデザインしました。少し冷やして、またはぬる燗にしてどうぞ。
原料米/栃木県産《あさひの夢》《五百万石》
精米歩合/59% 酵母/栃木酵母・きょうかい1401号
アルコール分/15.5度
日本酒度/+4 酸度/1.4 アミノ酸度/1.0
杜氏/二ノ宮 俊一(下野杜氏)
仕込み水/秋山川の伏流水(軟水)