1.8LコースCD
第1回・6月
こうでん とくべつじゅんまいしゅ(びんちょぞう)
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お酒について 海のある京都・宮津の蔵元から。丹後市で契約栽培した《山田錦》を使用した人気定番、特別純米酒「香田」の瓶貯蔵バージョンです。華やかな含み香と、甘やかでまったりとした旨味にあふれる、京の地酒らしい味わいをお楽しみいただけます。ラベルは蔵元の暖簾をデザインしました。冷やまたはぬる燗がおすすめ。
原料米/京都府産《山田錦》
精米歩合/麹米60%・掛米70% 酵母/きょうかい9号系
アルコール分/15度
日本酒度/+3〜+5 酸度/1.5 アミノ酸度/1.5
杜氏/高橋 弘三(南部杜氏)
仕込み水/由良ヶ岳の伏流水(軟水)