お酒について　白エビやホタルイカなど豊かな海の幸があがる日本海富山湾。沖には蜃気楼、背後には立山連峰の四季が変幻の趣をみせる魚津市に、「北洋」蔵元はあります。今回お届けするお酒は、富山の酒造好適米《雄山錦》で醸した純米酒。穏やかな香りで、適度な酸味とふっくらとした米の旨味が広がります。やや冷やして、夏に嬉しいすっきりした美味しさに。

白えび
かまぼこチップス

おつまみ付Aコース　富山湾の名産、白えびを使った、サクサクのかまぼこチップスとともにお楽しみください。魚介の美味しさを引き出すぴったりの相性を楽しめます。

おすすめの温度	冷	常	燗
	◎	○	△

原料米／富山県産《雄山錦》、精米歩合／60％
酵母／協会1601号、水／片貝川水系伏流水
アルコール度／15.0〜15.9、日本酒度／+2.5
酸度／2.0、アミノ酸度／-

醸造元／本江酒造（株）