お酒について　宮城県から岩手県にまたがるリアス式の三陸海岸。その沖合の太平洋は、暖かい黒潮と冷たい黒潮がぶつかり合う、世界でも有数の漁場。海の幸に恵まれた宮城県は、江戸期から仙台藩主が酒造業を奨励したことから、酒造りも盛んでした。しかも、その品質は全国屈指です。伝統ある宮城県内4つの蔵元が企業合同して、品質日本一の蔵元を目指した『一ノ蔵』も今や、東北地方を代表する名酒になりました。ふくらみのある山廃純米酒の豊かな旨味と甘味の洗練された味わいをご賞味ください。

アルコール度／14.0～14.9
日本酒度／±0〜+1  酸度／1.2〜1.4  アミノ酸度／1.2〜1.3