馥郁たる香り、溌剌とした若々しい味わいの
純米酒を新酒でお届け。

お酒について　黒潮洗う高知県土佐市。社長自ら杜氏を務める蔵元が「亀泉」です。職人社長が徹底したこだわりで造るお酒のほとんどが、タンクに貯蔵しないで、瓶に詰めて冷蔵庫で保存する「瓶囲い」。そのため、通常は2回行う加熱殺菌も、一度だけですむことから、香りが逃げず、華やかさを維持できます。高知県が開発した華やかな香りの酵母を用いて醸されるお酒は、珠玉の一杯。馥郁たる香りに酔いそうです。

原料米／未定（新酒対応のため）
精米歩合／60％・60％、酵母／高知酵母（CEL-19）
仕込水／井戸水（軟水）
アルコール分／15.5
日本酒度／+5、酸度／1.5
蔵元杜氏／西原一民（63歳）

醸造元／亀泉酒造（株）

ラベル・デザインについて

田中 秀典／エディトリアルデザイナー

「歴史群像」「文藝春秋」「週刊文春」「週刊新潮」のデザイン、書籍装丁、食品・旅行・病院・証券のカタログや新聞広告デザインなど幅広く活躍。

デザインテーマ　自然と深く関わる日本酒。その造りに関わる人々をイメージで表現。

＊ラベルのデザインは実際のものとは異なる場合があります。ご了承ください。