一口ごとに旨さが増す、男性的な骨太の大辛口。

蔵元から一言　すべて山形県産の米で、地元蔵人が精米から火入れまで丁寧に造りました。辛口ですが米の旨みが感じられ、飲み飽きしない味わいです。
（杜氏・菅野 正彦）

お酒について　江戸の元禄期に山形城下に創業した蔵元は、いい水といい米を求めて現在の寒河江の地に蔵を移転しました。霊峰・月山の水と、高品質の米にこだわって酒造り。今回お届けする頒布酒は、元気な酵母と麹で「大辛口」に醸しあげた純米酒。ひと口ごとに米の旨みが感じられる、キリリとした味わいです。お燗にしても抜群に旨く、和の伝統料理を引き立ててくれます。

原料米／はえぬき・出羽燦々（山形県大江町）、精米歩合／70%
酵母／協会7号・山形酵母、仕込水／月山水系・寒河江川の伏流水（中硬水）
アルコール分／15.5、日本酒度／+7、酸度／1.2
杜氏／菅野正彦（47歳）山形杜氏