2016夏の頒布会 日本珍味列島 美味しいものめぐり

1.8LコースCD
第1回・6月

うめにしき じゅんまいしゅ(びんちょぞう)

梅錦 純米酒(瓶貯蔵) [愛媛県四国中央市]


1800ml
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名杜氏の系譜を継ぐ中村杜氏が最新酵母で醸す
甘やかで濃密な味わいに香りが溶け込んだ純米酒

お酒について 昭和50年代の地酒ブームをリードした名門蔵元の純米酒。オールドファンのなかには、「吟醸香」をこの銘柄で初めて知ったという方も多いはず。但馬流と熊本流の吟醸造りを融合させ独自の境地を拓いた名杜氏・阿瀬鷹治、そして山根福平、さらに現杜氏・中村博へとつながる梅錦流の技を駆使して、最新の酵母「きょうかい1901号」で仕込んだ純米酒は、さすがの完成度。甘やかで濃密な味わいに香りが溶け込んだ、充実した風味をお楽しみいただけます。



ころころ浜千鶏と
みかんのトマト煮

おつまみ付Cコース 愛媛らしくミカンがいいアクセントになった地元ブランド鶏のトマト煮「ころころ浜千鶏とみかんのトマト煮」とともに。


原料米/愛媛県産《しずく媛》
精米歩合/65% 酵母/きょうかい1901号
アルコール度/16.0〜16.9
日本酒度/+2〜+4 酸度/1.5〜1.7 アミノ酸度/-
杜氏/中村 博(但馬杜氏)


醸造元/梅錦山川(株)

*頒布会のお申し込みは日本名門酒会加盟の酒販店まで*