2016秋の頒布会　厳選!!純米酒頒布会

1.8Lコース 720mlコース

月山の伏流水と地元産米で丁寧に醸す庄内鶴岡の酒
香り高く芳醇な純米吟醸の新酒

お酒について　 東北屈指の米どころ庄内・鶴岡の、安定した酒質で人気の蔵元から、純米吟醸原酒の新酒をお届け。名峰・月山の伏流水で醸し、一本一本、湯煎で加熱殺菌した、香り高く、芳醇な味わいは、頒布会の最後を飾るに相応しい逸品。

蔵元について　東北地方屈指の穀倉地帯、山形庄内平野の南にある城下町・鶴岡市の西部に蔵元はあります。江戸初期から天領として酒造りが盛んになった大山地区は、「東の灘」と称された酒のメッカでした。「大山」はその名のとおりこの地を代表する日本酒。自社開発の設備で手造り以上に徹底した管理をし、麹菌や酵母と対話しながら、きめ細やかに醸される調和の味が特徴です。

原料米／山形県産《出羽燦々》《出羽の里》
仕込み水／月山水系の伏流水
貯蔵温度／3〜5℃
精米歩合／55％ アルコール分／17度
日本酒度／+2〜+3 酸度／1.6〜1.7 アミノ酸度／0.9〜1.0
酵母／山形酵母（NF-KA・16-1）・きょうかい1801号
杜氏／志田 潔（山形）