1.8Lコース 720mlコース

季節商品でも年々注目度がアップする広島・呉の蔵元の
吟醸タイプで香り上品な、特別純米酒

お酒について　 貴醸酒で有名な「華鳩」は、吟醸造りでも実力のある蔵元。このお酒は、吟醸用の「熊本酵母」を使い、吟醸酒に準じる仕込みをしました。特有の上品な香りが魅力です。

蔵元について　穏やかな瀬戸内海に臨む港町・広島県呉市。かつて、海軍の一大本拠地であった呉港に浮かぶ倉橋島に蔵元はあります。倉橋島と本土との間の海峡「音戸の瀬戸」は、瀬戸内海航路を重視した平清盛が船の往来ができるように掘削したといいます。その海峡ら1キロメートル弱。民家に囲まれた中に「華鳩」の蔵元は建ちます。酒で酒を仕込む「貴醸酒」も人気ですが、季節商品で人気上位にランクインするなど、年々注目度がアップしています。

原料米／広島県産《こいもみじ》《八反錦》
仕込み水／倉橋島古観音山山系の伏流水
精米歩合／60％ アルコール分／15度
日本酒度／+1.0 酸度／1.5
酵母／熊本酵母
杜氏／藤田 忠（広島杜氏）