1.8Lコース 720mlコース

いつもとひと味違う上善如水の美味しさを
昨冬の新酒を-5℃で生貯蔵した純米吟醸

お酒について　今年の春先に製造された純米吟醸「上善如水」の新酒を、-5℃にて生で貯蔵し、瓶詰め時に加熱殺菌。いつもと違う「上善如水」の味わいをお楽しみいただけます。

蔵元について　「国境の長いトンネルを抜けると雪国であった」で始まる川端康成の名作「雪国」の舞台となった新潟県湯沢町は、全国屈指の豪雪地。上越国境に聳える谷川岳からの雪解水が湧く谷地に蔵を構えて159年。古代中国の思想家・老子の言葉を冠した酒名の通り、水の如く清らかな味わいは、日本名門酒会の品質チェックでも常に高い評価を受けています。

原料米／新潟県産《こしいぶき》《五百万石》
仕込み水／湯沢谷地谷川山系の伏流水（軟水）
精米歩合／60％ アルコール分／15.5度
日本酒度／+5 酸度／1.6
酵母／きょうかい1801号
杜氏／山口 真吾（越後杜氏）