やえがき   あおのむ
八重垣
青乃無
(兵庫県姫路市)

八重垣 - ヤヱガキ酒造(株)

山田錦と五百万石を丹念に醸した純米大吟醸酒です。天然記念物「鹿ヶ壺」を源流とする揖保川系林田川の伏流水を使用。「無」は大自然から造り出される始まりであり、太陽(赤)と水(青)の恵を受けて生成されるもの。

造り 純米大吟醸

[分析値]
アルコール度数 15度
日本酒度 +1.9
酸度 1.2
アミノ酸度 1.6
使用米 五百万石・山田錦
精米歩合(掛米・麹米) 50%・50%
酵母 自社酵母
酒母 速醸
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容量 1800ml 720ml
税込価格 5,940 円 2,970 円
本体価格 5,400 円 2,700 円

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*分析値は2024年1月1日現在の一部予定値ですのでご了承ください。
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