つかさぼたん   からくちじゅんまいしゅ
司牡丹
辛口純米酒
(高知県佐川町)

司牡丹 - 司牡丹酒造(株)

ふくよかで香ばしい香り、まろやかな旨味とコクを持つ辛口純米酒

高知土佐の銘醸蔵の、あえて掛米70%精米で米の旨味を引き出しながらも、すっきり辛口に仕上げた純米酒。ふくよかで香ばしい香り、米からくるまろやかな旨味をともなうコクとなめらかな喉ごし。瑞穂の国の純米酒の醍醐味をお楽しみいただけます。

造り 純米酒

[分析値]
アルコール度数 15.0〜15.9
日本酒度 +7.0
酸度 1.6
アミノ酸度 1.2
使用米 五百万石・アキダワラ・アケボノ他
精米歩合(掛米・麹米) 70%・65%
酵母 熊本酵母
酒母 中温速醸
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容量 300ml
税込価格 550 円
本体価格 500 円

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