つかさぼたん   にっぽんをいまいちど
司牡丹
日本を今一度
(高知県佐川町)

司牡丹 - 司牡丹酒造(株)

淡麗にして爽やかな風味。まろやかでさらりとキレる。「日本を今一度せんたくいたし申候」文久3年(1863年)、姉乙女宛に書いた手紙から抜粋。

造り 純米酒

[分析値]
アルコール度数 15.0〜15.9
日本酒度 +6.5
酸度 1.5
アミノ酸度 1.2
使用米 五百万石・アケボノ・ナツヒカリ他
精米歩合(掛米・麹米) 65%・65%
酵母 熊本酵母
酒母 中温速醸
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容量 1800ml 720ml
税込価格 2,900 円 1,450 円
本体価格 2,636 円 1,318 円

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*分析値は2024年1月1日現在の一部予定値ですのでご了承ください。
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