ちよのかめ   じゅんまいだいぎんじょう くろ
千代の亀
純米大吟醸 黒
(愛媛県内子町)

千代の亀 - 千代の亀酒造(株)

機械をほとんど使わず手作りにとことんこだわり、低温でじっくりと発酵させた醪を槽搾りによって丁寧に搾ったお酒。口の中で広がるふくよかな旨味が特徴。

造り 純米大吟醸

[分析値]
アルコール度数 16度
日本酒度 +5.0
酸度 1.4
アミノ酸度 1.6
使用米 松山三井 松山三井
精米歩合 45% 45%
(掛米×麹米)
酵母 きょうかい901号
酒母 速醸
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容量 1800ml 720ml
税込価格 4,764 円 2,388 円
本体価格 4,331 円 2,171 円

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