いちのくら とくべつじゅんまいしゅひやおろし
一ノ蔵
特別純米酒 ひやおろし
（宮城県・大崎）
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香り爽やか、秋酒らしいまろやかな旨味と軽快さの絶妙なバランスをもつ特別純米 「まるみとまろやかさを併せもった軽快な味わい」をコンセプトに、ひやおろし専用に醸された特別純米酒。宮城県ならではの酒造好適米《蔵の華》と爽やかな香りと酸味を生む「きょうかい1701号」酵母を使用し、火入れ直後に急冷貯蔵、夏の間-5℃〜0℃の低温でじっくり熟成させて香味の調和を行いました。秋酒らしいまるみとなめらかな旨味がありながら、軽快さも感じられる絶妙なバランス、雑味のないすっきりと綺麗な後味をお楽しみいただけます。 造り 特別純米
[分析値]
アルコール度数 16度 日本酒度 -1〜+1 酸度 1.8〜2.0 アミノ酸度 1.1〜1.2
使用米 蔵の華（宮城）
精米歩合（掛米・麹米） 60％・60％ 酵母 きょうかい1701号 ------------------ [蔵元出荷日] 2023/9/1 |
| 容量 | 1800ml | 720ml |
| 税込価格 | 3,278 円 | 1,639 円 |
| 本体価格 | 2,980 円 | 1,490 円 |
＊商品の価格は東京標準の参考価格です（2023年7月1日現在）。地域、配送方法によって異なる場合があります。
＊分析値は2023年7月1日現在の一部予定値ですのでご了承ください。
＊商品のデザインが一部変更になる場合がありますのでご了承ください。
＊お買い求めは、日本名門酒会加盟の酒販店まで。
'23年試飲コメント
若さを残しつつで、これからの味わいの変化が楽しみ／酸味が程良く飲み飽きしない／ブドウみたいな果実味があって好き
'22年試飲コメント
酸と米の旨味のバランスが絶妙でした／すっきりと綺麗な口当たり／フルーティな甘味