でわのゆき むくのさけ
出羽ノ雪
無垢之酒
（山形県鶴岡市）
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フレッシュでやわらかな甘やかさ、香味バランスが絶妙な限定新酒・純米吟醸生原酒 上槽時の"責め"の部分を使用せず、素濾過・生・原酒でお届けする贅沢な限定新酒しぼりたて「純米吟醸生原酒 無垢之酒」。山形鶴岡の銘醸蔵「出羽ノ雪」蔵元の、フレッシュでやわらかな甘やかを持ち香味バランスも絶妙な、早春ならではの味わいにご期待ください。 造り 純米吟醸生原酒
[分析値]
アルコール度数 17度 日本酒度 +1.0 酸度 1.4 アミノ酸度 0.9
使用米 酒造好適米（山形）
精米歩合（掛米・麹米） 55％・55％ 酵母 きょうかい1801号・NFKA ------------------ 濾過:素濾過 [蔵元出荷日] 2024/3/5 |
| 容量 | 1800ml | 720ml |
| 税込価格 | 3,685 円 | 1,870 円 |
| 本体価格 | 3,350 円 | 1,700 円 |
＊2023年3月6日から順次蔵元から出荷される《季節限定酒》です。
＊商品の価格は東京標準の参考価格です（2022年12月1日現在）。地域、配送方法によって異なる場合があります。
＊限定商品のため品切れすることがあります。あらかじめご了承ください。
＊無濾過・素濾過のお酒のため、若干にごりがある場合があります。
＊分析値は予定値です。都合により商品にデザイン等が一部変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。
2024年：ドライな印象ながら、旨味がふくらみ、味にメリハリがある。若干の渋味が味を引き締める／ハーブのようなスパイシーさとナッツのようなコク。酸でキレ良し／優しい甘味が広がるが酸がキリッとした印象に。カカオ系のビターなニュアンスも／プラム様のフルーティーさと、薬草など複雑性を兼ね備えた酒