はなはと   きもとじゅんまいしゅ
華鳩
生酛純米酒
(広島県呉市)

華鳩 - 榎酒造(株)

お燗にしてほっこり。ほどいよい酸が味をまとめる、品良い生酛純米酒

広島県呉市の倉敷島・音戸町にある蔵元の、生酛づくりの純米酒。広島県産米を用い扁平精米により雑味を効率的に除去し、キレイに品良く仕上がりました。軽快さの中に熟成感が感じられ、味ノリよく、ほどよい酸が旨味を包み味をまとめます。お燗にすると後味がまるくなり、ほっこり温まる飲み飽きしない味わいに。

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造り 生酛純米

[分析値]
アルコール度数 15度
日本酒度 +4
酸度 1.7
アミノ酸度 非公開
使用米 中生新千本(広島)
精米歩合(掛米・麹米) 80%・70%(扁平精米)
酵母 きょうかい7号
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仕込水 蔵元井戸水 野呂山系の伏流水
備考 [もと摺り] 櫂  [乳酸菌] 添加(秋田今野)
お燗温度帯 上燗(45℃)〜熱燗(50℃)

上燗〜熱燗(約45〜50℃)


【お燗酒におすすめ】

容量 1800ml 720ml
税込価格 2,695 円 1,375 円
本体価格 2,450 円 1,250 円

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