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香露 - (株)熊本県酒造研究所

こうろ

9号酵母誕生蔵の 香味優れた品質重視の清酒

「酒の神様」野白金一博士を初代技師長として迎え、県内酒造技術の向上のために発足。野白式天窓、二重桶仕込み、袋吊り上槽など多くの創意工夫重ね、この蔵発祥の9号酵母を始め、全国の吟醸造りに多大な貢献した。手造りの良さを大切に、伝統の技術を生かした高品質の酒を醸している。

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Information

860-0073 
住所 熊本県熊本市中央区島崎1−7−20 
TEL 096-352-4921   FAX 096-352-4949 
代表者 吉村 浩平   杜氏 森川 智 
創業 1909年 
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